ما هي المصاريف الثابتة الموجودة عند تشغيل مطبخ تقديم الطعام؟

تحتوي مطابخ تقديم الطعام على عدة أنواع من النفقات التي يتم إصلاحها ويجب دفعها كل شهر تعمل فيه الشركة. حتى إذا لم تتلق شركتك طلبات جديدة ، فأنت لا تزال تعمل عندما تكون على استعداد لقبول عمل جديد. المصاريف التي تتكبدها لتوفير خدماتك ثابتة. لا يتم دفع المصاريف المتغيرة ، مثل المنتجات الغذائية والعمالة عندما لا يكون لديك أوامر لملءها ؛ هذا هو المفهوم الذي يفصل بين فئات المصروفات الثابتة والمتغيرة.

الإيجار والمرافق

المبلغ الذي تدفعه مقابل إيجار المطبخ هو حساب ثابت ولا يتقلب من شهر لآخر ، بغض النظر عن الإيرادات التي تكسبها من أنشطة تقديم الطعام كل شهر. المرافق ، مثل الكهرباء والمياه والغاز والقمامة تعتبر أيضًا نفقات ثابتة. على الرغم من أن المبلغ الذي تدفعه شهريًا مقابل المرافق قد يختلف قليلاً ، إلا أن تكاليف المرافق تعتبر نفقات منتظمة ضرورية لأعمالك في مجال التموين ، ولا يمكن تعديلها بسهولة لدعم تدفقات الدخل المتنوعة.

مشتريات المعدات

إذا قمت بشراء معدات تقديم الطعام أو مركبات التوصيل عن طريق الائتمان ، فإن المبلغ الذي تدفعه شهريًا مقابل الرصيد هو مصروف ثابت. يجب أن يتم سداد أصل الدين ودفعات الفائدة على الإشعار كل شهر ، حتى إذا لم يكن لديك أي عقود تموين جديدة أو لم تحقق إيرادات جديدة خلال الشهر.

تأمين

أي تأمين يحمله عملك هو حساب ثابت يجب عليك دفعه شهريًا. تشمل أمثلة التأمين العام على الأعمال التأمين ضد المسؤولية ، وتأمين تعويض العمال ، والتأمين ضد المسؤولية عن الخمور. تشمل أنواع التأمين الإضافية التأمين التجاري على السيارات لمركبات التوصيل والتأمين الصحي برعاية صاحب العمل أو التأمين ضد الحوادث للموظفين.

إعلان

تعتبر المنتجات الإعلانية ، مثل الكتيبات والقوائم وبطاقات العمل والنشرات كلها مكونات لبرنامج تسويق مطبخ تقديم الطعام. يجب أن تأخذ شركات تقديم الطعام في الاعتبار تكاليف الإعلان كجزء من ميزانية النفقات الثابتة ، حيث توجد تكاليف إعلان يتم تكبدها كل شهر. يمكن التحكم في التكاليف المحددة للإعلان ، لكن استبعاد هذه النفقات من ميزانيتك الشهرية ليس أمرًا اختياريًا.