كيف تبدأ مقهى تحميص القهوة الخاص بك
يمكن أن يكون امتلاك مقهى تجربة مجزية ومربحة لرجل أعمال يحب القهوة. على الرغم من ازدهار المقاهي الكبيرة ذات الامتياز ، إلا أن سوق المقاهي الصغيرة المستقلة كبير جدًا. في العديد من الأحياء ، يرغب السكان في مكان تجمع مجتمعي ، مثل المقهى ، حيث يمكنهم تناول القهوة الجيدة ومحادثة جيدة. إذا كنت ملتزمًا بتقديم خدمة ممتازة وحتى قهوة أفضل ، فقد يكون فتح مقهى تحميص القهوة هو الخيار التجاري المناسب لك.
1
البحث عن أنواع القهوة وتقنيات التحميص. إذا لم تكن معتادًا على تحميص القهوة ، فابحث في أخذ فصل دراسي أو أن تكون متدربًا في شركة تحميص قهوة محترفة. يمكنك أيضًا التدرب على معدات معينة من خلال معظم الشركات المصنعة.
2
العمل أو التدريب ليكون باريستا. الباريستا هو الشخص الذي يصنع أنواعًا مختلفة من القهوة من اللاتيه إلى الكابتشينو.
3
ابحث عن مورد لحبوب القهوة الكاملة. قرر ما إذا كنت ستعمل مع نوع واحد من شركات القهوة أو أكثر من شركة. ضع طلبك وفقًا للحد الأدنى الذي يطلبه الموزع.
4
ابحث عن مكان لمقهاك. يعد الموقع الجيد الحركة بالقرب من الكثير من الشركات أو التسوق مثاليًا. استئجار أو شراء موقعك.
5
اتصل بقسم الصحة في ولايتك واكتشف المتطلبات اللازمة لفتح مقهى. إذا كنت تنوي تقديم القهوة والمعجنات أو السندويشات المصنوعة خارج الموقع ، فإن المتطلبات أقل صرامة مما لو كنت ستطبخ أو تعد الطعام في المقهى الخاص بك.
6
شراء أو الحصول على المعدات الخاصة بك. اعثر على محمصة قهوة ، مستعملة أو جديدة ، كبيرة بما يكفي لتناسب احتياجاتك. يجب أن يكون لديك أيضًا ثلاجة ، وحافظة عرض ، وسجل نقدي ، وأكواب وصحون قهوة ، ومنتجات ورقية يمكن التخلص منها ، وطاولات ، وكراسي ، وآلات صنع القهوة ، وجرار القهوة ، ومعدات خدمة أخرى.
7
قم بتوظيف وتدريب صانع القهوة لتحميص وتقديم القهوة بشكل صحيح بعد أن تتعلم كيفية تحميص القهوة وتقديمها ، من المهم تدريب موظفيك على القيام بذلك أيضًا.
8
قم بتسويق عملك محليًا من خلال عقد الأحداث ، مثل الموسيقى أو القراءات ، والإعلان عن عملك في الصحف ، وفي الراديو ووسائل الإعلام المحلية الأخرى.
